1、主料：干滑子菇100克。
2、辅料：油10克、盐1克、腊肉80克、洋葱50克、青椒28克、黑胡椒粉1克、郫县豆瓣酱20克。
3、滑子菇提前用温水泡发。
4、腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。
5、锅中油热，下腊肉煸炒出油。
6、倒入滑子菇，翻炒均匀。
7、加入青椒和洋葱，炒匀。
8、加入郫县豆瓣，炒匀。
9、调好味盛入盘中。
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