1、主料：冬笋适量、排骨400克、玉米适量。
2、辅料：料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。
3、排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。
4、冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖，炖40分钟。
5、玉米切断，冬笋去皮切段备用。
6、加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。
7、调入少许盐，胡椒粉出锅。
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