红烧圆茄子的家常做法

1、准备原料:茄子、香菜、蒜瓣。辅料: 酱油、糖、盐、水、油。

2、先将茄子去皮，切成块。放入一大碗内，均匀地撒上一层盐，边撒边搅拌，腌半小时左右。然后放到一边备用。剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里，倒上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末。

3、抓起大碗里面的茄子，拼命地攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。等汤收的差不多了，关火倒入香菜末，翻锅数下，装盘。

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家常版红烧茄子 做法步骤: 1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。 已赞

红烧茄子 食材:茄子2根,葱花,蒜片,干辣椒,香菜。做法:1调个料汁:少许盐➕半勺糖➕2勺生抽➕1勺老抽➕2勺醋➕1勺淀粉➕半碗清水调匀。2茄子切条加淀粉抓匀,起锅热适量油放入茄子小火煎软盛出。3留底油爆香葱花、蒜片、干辣椒,倒入调好的料汁煮开后倒入茄子翻炒收汁,出锅前撒入香菜炒匀即可。

家常菜红烧茄子 食材:茄子、蒜、小米辣 做法:1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀3.锅中热油倒入茄子炒软,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入提前调好的料汁,翻炒收汁最后撒上葱花即可 已赞过 已...

家常红烧茄子 食材:葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖 做法: 1、茄子洗干净切成条,加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分,撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 2、调料汁,碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖,加入适量清水搅拌均匀。 3、油热加入蒜末爆香,放入茄子炒软后加入...

家常版红烧茄子 食材:茄子1根,番茄1个,尖椒半个,葱花蒜末。 做法 1.调个料汁:少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。2.茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀,起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛出。3.留底油放入葱花,蒜末炒香,放入番茄块炒出汤汁,加入尖椒...

烧茄子的家常做法 非常下饭红烧茄子来了,快叫上你的男朋友学起来,做法也非常简单! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...

简单易学的红烧茄子家常做法如下：一、准备食材 圆茄子 1个蒜 适量青辣椒 适量番茄酱 适量玉米淀粉 适量食用油 适量糖 2大勺盐 2小勺鸡精 1小勺老抽 2小勺香油 适量 二、处理食材 切配：将茄子去皮后切块，青辣椒切块，蒜切末备用。腌制：茄子块中加入1小勺盐拌匀，腌制10分钟，倒掉腌出的多余水分...

红烧圆茄子的家常做法如下：一、准备食材 主要食材：圆茄子1个。辅助食材：葱适量，蒜适量。二、处理食材 将圆茄子洗净，去根，然后用刀切成均匀的片，厚度适中，以便于煎制和入味。将葱和蒜分别切成末，备用。三、煎制茄子 锅中放入少许食用油，开中火加热。油热后，将茄子片放入锅中，煎至两面略...

红烧圆茄子的家常做法如下：1. 准备食材： 主要食材：圆茄子。 辅料：葱、蒜。2. 食材处理： 将圆茄子洗净，去根，然后用刀切成均匀的片。 将葱和蒜切成末，备用。3. 煎茄子： 锅中放入少许食用油，中火加热。 将茄子片放入锅中，煎至两面略呈黄色、半透明，并且茄子发软，然后盛入盘中待用。...

红烧圆茄子的做法 材料：圆茄子500克瘦肉末100克葱姜蒜适量豆瓣酱适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量盐适量清水适量色拉油适量步骤：圆茄子洗净去蒂，切成滚刀块备用。瘦肉末加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入...