大枣不能和什么同吃

红枣，又名大枣。大枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

大枣与胡萝卜同食破坏维生素C

相克原因：大枣中含有维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶二者同食，抗坏血酸酵酶，会破坏大枣中的维生素C，降低营养成分。

健康提示：大枣是一种天然的保健食品，适于各年龄段的人食用。

大枣与黄瓜同食破坏维生素C

相克原因：大枣中含有维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，大枣中的维生素C就会被破坏降低营养价值。

健康提示：大枣不宜过多的食用，否则引起胃酸过多和腹胀。

大枣与动物肝脏同食降低营养价值

相克原因：大枣中含有维生素C，动物肝脏中富含铜、铁等元素，二者同食，铜、铁等元素，会对维生素C进行氧化作用，破坏食物中的营养成分，降低营养价值。

健康提示：大枣中含有芦丁，能使血压降低，软化血管，是高血压病患者的理想食品。