1、鹅心适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。
2、鹅心补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、鹅心还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
4、鹅心治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
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